Pubblicati da Alice Carnevale

La Dieta antinfiammatoria

In questo articolo, scopriamo l’importanza di seguire una dieta antiinfiammatoria come cura e prevenzione. Una buona o “cattiva” alimentazione infatti, giocano un ruolo chiave nel determinare lo stato di salute e/o di malattia.

La schiscetta perfetta: vegana e senza glutine

La proposta di schiscetta perfetta oggi è vegana e senza glutine, quindi adatta proprio a tutti! Quindi… Quinoa con tofu e verdure! Ormai mi conoscete, amo sperimentare in cucina e provare ingredienti sempre nuovi. Insomma, mi piace divertirmi in cucina con ingredienti sani, ma soprattutto colorati e ricchi di gusto! Questa è la vera ricetta […]

Meno è meglio: il sale

Nei giorni scorsi, sul mio profilo Instagram, ho parlato più volte del sale, con particolare attenzione al suo utilizzo in cucina. Vi ho raccontato che per mantenere un buono stato di salute e un’alimentazione corretta è bene limitare il suo consumo. Perché “meno è meglio”? per fare un po’ di chiarezza, riassumere tutti i concetti, […]

I prodotti a base di frutta possono sostituire la frutta fresca?

Spesso le parole “leggero” e “genuino” sono specchietto per allodole per le persone desiderose di mettersi a dieta. Esse, infatti, vengono usate di frequente dalle industrie alimentari per promuovere il consumo di cibi “finti sani”. Ma è veramente così? Ad esempio, i prodotti a base di frutta possono sostituire la frutta fresca? Scopriamolo insieme!

La mia granola fatta in casa

C’è una differenza sostanziale tra nutrirsi e mangiare. Una corretta nutrizione, infatti, presuppone la scelta di alimenti di qualità. Ecco un’alternativa buona, salutare e conveniente ai cereali da colazione industriali: la mia granola fatta in casa! Questa ricetta è perfetta per arricchire il vostro yogurt, il latte nelle colazioni o per uno snack veloce, ma […]

La schiscetta perfetta: riso basmati, verdure e feta

Giornata di corsa al lavoro e calendario fitto di impegni vi impediscono di consumare un pasto completo ed equilibrato? Seguire una corretta alimentazione quando si è costretti a pranzare spesso fuori casa può sembrare difficile, ma non impossibile! Ecco un’idea semplice, veloce, ma soprattutto equilibrata per preparare una schiscetta perfetta: il mio riso basmati con […]

Corretta alimentazione e festività

Siamo onesti: durante le festività tutti usciamo dagli schemi! A volte, farlo spaventa, soprattutto quando ci stiamo impegnando a mangiare sano e a seguire una corretta alimentazione, ma voglio confessarvi una cosa: rigidità e regole non servono a niente e portano soltanto ad una chiusura verso tutto ciò che ci circonda!!

Disbiosi: come prendersi cura del proprio intestino

Ti capita spesso di accusare gonfiore addominale, tensioni e fastidi intestinali? Hai mai sentito parlare di disbiosi? Questi disturbi sono tra i più comuni e tantissime persone ne soffrono. Ma andiamo più a fondo e scopriamo cosa vuole dirci il nostro intestino con questi segnali e come possiamo prendercene cura.

Sindrome del colon irritabile e dieta Low-FODMAPs

È chiamata sindrome del colon (o intestino) irritabile e purtroppo è un disturbo gastrointestinale molto comune che colpisce fra il 15 ed il 20% della popolazione mondiale e che causa moltissimi disagi a chi ne soffre. Ecco perché ho deciso di approfondire un po’ di più sull’argomento, raccontarti alcune fasi del mio protocollo antigonfiore e […]