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Ricette

La schiscetta perfetta: riso basmati, verdure e feta

Giornata di corsa al lavoro e calendario fitto di impegni vi impediscono di consumare un pasto completo ed equilibrato? Seguire una corretta alimentazione quando si è costretti a pranzare spesso fuori casa può sembrare difficile, ma non impossibile! Ecco un’idea semplice, veloce, ma soprattutto equilibrata per preparare una schiscetta perfetta: il mio riso basmati con verdure croccanti e feta vi stupirà!

Cosa ci serve?

  • 80 g di riso basmati
  • 1 zucchina,
  • 1 carota,
  • 1 manciata di pomodorini,
  • 50 g di feta,
  • q.b. Olio evo,
  • q.b. basilico.

Come si prepara la schiscetta perfetta?

Come prima cosa versa un cucchiaino di olio evo in una wok. Aggiungi la cipolla precedentemente tagliata e versa una tazzina di acqua per farla cuocere.

Dopodiché, taglia le verdure e aggiungile nella wok per farle insaporire con la cipolla e cuocile per qualche minuto.

A questo punto, versa il riso basmati in abbondante acqua bollente. Una volta pronto, condiscilo con le verdure e versalo nel contenitore scelto per consumare il tuo pranzo fuori casa!

Infine, per completare il piatto, aggiungi la feta tagliata a cubetti e i pomodorini, un filo di olio evo a crudo e il basilico.

Lo sentite anche voi il profumino? Questa ricetta mi ha davvero conquistata: è fresca, completa e gustossima!

Vi piace l’idea? Allora divertitevi in cucina, ricreate la mia ricetta e non dimenticatevi di taggarmi su Instagram. Io non vedo l’ora di vedere le vostre schiscette perfette!

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