La schiscetta perfetta: vegana e senza glutine

La proposta di schiscetta perfetta oggi è vegana e senza glutine, quindi adatta proprio a tutti!
Quindi… Quinoa con tofu e verdure!

Ormai mi conoscete, amo sperimentare in cucina e provare ingredienti sempre nuovi.
Insomma, mi piace divertirmi in cucina con ingredienti sani, ma soprattutto colorati e ricchi di gusto!
Questa è la vera ricetta perfetta per imparare ad amare il proprio stile di vita e rendere la sana alimentazione piacevole, gustosa e mai noiosa!

Segui questa ricetta passo passo per un pranzo sano in ufficio o dove vuoi!

Gli ingredienti

Ecco la lista della spesa!
Per preparare una schiscetta perfetta vegana e senza glutine occorre:

• Quinoa q.b;
• 100 g Tofu;
• 100g Di zucchine;
• 100 g Di peperone giallo;
• 1 bustina di zafferano;
• Cipolla;
• Olio evo.

Come si prepara?

1. Aggiungi un cucchiaino di olio evo e una tazzina di acqua in una padella antiaderente.
2. Aggiungi la cipolla a dadini, falla ammorbidire a fiamma bassa per pochi minuti.
3. Aggiungi ora le verdure e cuocile a fiamma bassa. Infine, aggiungi il tofu a dadini e sfuma con una tazzina di acqua e zafferano.
4. Nel frattempo, cuoci la quinoa per assorbimento utilizzando il triplo di acqua rispetto al peso del cereale.
5. Una volta cotta, unisci tutto nella padella e versa nella tua schiscetta!

Che ne dite? Vi ispira questa schiscetta vegana e senza glutine? Qual è la vostra ricetta vegan preferita? Fatemelo sapere scrivendomi su Instagram. Come sempre, sono molto curiosa di sapere cosa ne pensate. Noi ci vediamo alla prossima schiscetta perfetta!