Alimentazione e salute

Prodotti a base di frutta

I prodotti a base di frutta possono sostituire la frutta fresca?

Spesso le parole “leggero” e “genuino” sono specchietto per allodole per le persone desiderose di mettersi a dieta. Esse, infatti, vengono usate di frequente dalle industrie alimentari per promuovere il consumo di cibi “finti sani”.…
Corretta alimentazione e festività

Corretta alimentazione e festività

Siamo onesti: durante le festività tutti usciamo dagli schemi! A volte, farlo spaventa, soprattutto quando ci stiamo impegnando a mangiare sano e a seguire una corretta alimentazione, ma voglio confessarvi una cosa: rigidità e regole non servono…
La disbiosi intestinale

Disbiosi: come prendersi cura del proprio intestino

Ti capita spesso di accusare gonfiore addominale, tensioni e fastidi intestinali? Hai mai sentito parlare di disbiosi? Questi disturbi sono tra i più comuni e tantissime persone ne soffrono. Ma andiamo più a fondo e scopriamo cosa vuole dirci…
Sindrome del colon irritabile e dieta Low-Fodmaps

Sindrome del colon irritabile e dieta Low-FODMAPs

È chiamata sindrome del colon (o intestino) irritabile e purtroppo è un disturbo gastrointestinale molto comune che colpisce fra il 15 ed il 20% della popolazione mondiale e che causa moltissimi disagi a chi ne soffre. Ecco perché ho deciso…
Zucchero

Zucchero: come sostituirlo

Sostituire lo zucchero? Meglio imparare a ridurlo, vediamo come: La preferenza per il dolce è innata nell’essere umano. La spiegazione si trova nel meccanismo di gratificazione e piacere che ne consegue. Il nostro cervello, infatti…
Benvenuto nel mio sito

Benvenuto nel mio sito

Molti di voi mi conoscono già attraverso Instagram molti invece saranno capitati su questo sito chissà come e perché , pertanto vi do il benvenuto nel mio sito. Iniziamo... Potete scoprire chi sono, il mio percorso accademico e di cosa…